København har i det seneste årti markeret sig som en af verdens mest spændende madbyer. Byen er kendt for sit internationale ry, hvor alt fra de bedste restauranter København til innovative street food-markeder og hyggelige lokale perler trives side om side. Her kan du opleve avantgarde nordisk gastronomi, autentiske smage fra hele verden og bæredygtige koncepter, der sætter nye standarder for madoplevelser.
Indhold
Michelin-restauranter i København
København er Nordens gastronomiske hovedstad med hele 24 Michelin-stjerner. Efter en god og velsmagende middag er det oplagt at slappe af med et sjovt spil kort som Røvhul. Klik ind og læs alt om reglerne til Røvhul, så alle kan være med. Her er desuden et udvalg af de bedste restauranter København.
Noma
Noma er beliggende på Refshalevej 96, 1432 København K. Køkkenet er ny nordisk, og Noma har sat Danmark på det internationale madlandkort med René Redzepis nyskabende tilgang til nordiske råvarer og fermentering. Restauranten har tre Michelin-stjerner og er flere gange kåret som verdens bedste. Menuen er en rejse gennem sæsonens bedste nordiske ingredienser, serveret med kunstnerisk finesse.
Geranium
Geranium er beliggende på Per Henrik Lings Allé 4, 8., 2100 København Ø. Køkkenet er moderne nordisk. Geranium har også tre Michelin-stjerner og er kendt for sin elegante, lyse indretning og udsigt over Fælledparken. Rasmus Kofoed står bag en menu, der balancerer det innovative med det klassiske – altid med fokus på bæredygtighed og æstetik.
Kiin Kiin
Kiin Kiin er beliggende på Guldbergsgade 21, 2200 København N. Køkkenet er moderne thailandsk. Som en af de få thailandske restauranter i verden med en Michelin-stjerne byder Kiin Kiin på en raffineret og kreativ fortolkning af det thailandske køkken. Her kombineres klassiske smage med moderne teknikker og nordiske råvarer.
Bedste gourmetoplevelser uden Michelin-stjerner
Ikke alle uforglemmelige madoplevelser kræver Michelin-stjerner. Du finder også de bedste restauranter København, hvor kvalitet og kreativitet er i højsædet.
SK12
SK12 er beliggende på Store Kongensgade 12, 1264 København K. Her regerer kokken Røde Claus med klassisk gastronomi uden dikkedarer. Menuen byder på retter som foie gras, pighvar og wienerschnitzel, serveret i afslappede, men eksklusive omgivelser. SK12 har allerede høstet topanmeldelser for sin kompromisløse kvalitet.
Grønnegade
Grønnegade er beliggende på Grønnegade 39, 1107 København K. Det er en institution i Indre By, hvor fransk-nordiske smagsnuancer møder historiske rammer. Her får du frisk fisk, skaldyr og møre udskæringer i en afslappet, voksen atmosfære – gourmet uden stjerner, men med masser af sjæl.
Budgetvenlige perler
Det er muligt at spise fremragende i København uden at sprænge budgettet. Her er to anbefalinger.
Bambi
Bambi er beliggende på Flæsketorvet 15, 1711 København V. Det er en spisebar i Kødbyen med spanskinspireret delemad og vin til yderst rimelige priser. Menuen byder på tortillas, lamme-kødboller, spicy chorizo og et udvalg af oste – perfekt til en aften med vennerne.
Babel
Babel er beliggende på Nørrebrogade 56, 2200 København N. Her får du uformel stemning og kreative pitaer med fyld som kyllingelever og oksenyre. Babel er stedet for dig, der vil prøve noget nyt uden at betale gourmetpriser.
De bedste restauranter København med nordisk køkken
Ny nordisk mad er Københavns signatur, og de bedste restauranter København tager denne filosofi til nye højder.
Norrlyst
Køkkenet fokuserer på lokale, økologiske råvarer og bæredygtighed. Menuen skifter efter sæson, og retterne er både smukke og smagfulde.
Mist
Her får du moderne nordisk mad i afslappede rammer, hvor grøntsager og fisk ofte spiller hovedrollen.
Kokkeriet
En klassiker med fokus på det danske køkken, fortolket med kreativitet og respekt for traditionerne.
Internationale køkkener i verdensklasse
København byder også på autentiske smagsoplevelser fra hele verden.
Fabio
Italiensk restaurant, kendt for hjemmelavet pasta og klassiske italienske retter, tilberedt med kærlighed og præcision.
UMA
Japansk køkken i topklasse, hvor sushi og varme retter serveres med stor respekt for traditionerne.
Bar Vitrine
En ny vinbar med små franske retter, hvor både mad og drikke får flotte anmeldelser. Perfekt til en aften med franske smagsnoter.
Bedste restauranter København for romance
Til en særlig aften eller date er stemningen altafgørende. Prøv fx:
- Grønnegade for den historisk charme og intime omgivelser.
- Geranium for udsigt over byen og elegant indretning – ideelt til en uforglemmelig aften.
- SK12 for klassisk, diskret luksus med fokus på madoplevelsen.
Veganske og vegetariske favoritter
Baka d’Busk er kendt for sin sæsonbaserede, vegetariske menu og kreative retter, der overrasker selv kødspisere. VeVe er en af byens mest anerkendte vegetariske restauranter, hvor smag og æstetik går hånd i hånd. Mist er også et godt valg for vegetarer, med mange grønne retter på menuen.
Skjulte perler og insider-tips
Khana, tidligere Donda, er nu med sydasiatisk fokus på fisk og skaldyr, serveret som deleretter i eksklusive omgivelser på Christianshavn. Lipa er en hyggelig café på Frederiksberg med italiensk kaffe, friskbagte boller og et stærkt lokalt præg – perfekt til en afslappet brunch eller kaffe. Bar Vitrine er en ny vinbar med få pladser og stor hype – et must for foodies på jagt efter det næste store.
Ofte stillede spørgsmål
Hvilken restaurant i København har flest Michelin-stjerner?
Geranium og Noma har begge tre Michelin-stjerner, hvilket er det maksimale antal og det højeste i byen.
Hvor kan man spise billigt i København?
Du finder gode og prisvenlige måltider på steder som Bambi i Kødbyen og Babel på Nørrebro, hvor kvaliteten er høj og stemningen uformel. Andre bud er Bouillon, Le Petit Rouge og Le Grand Rouge.